Aloo Ke Pakaude, Pise Aloo Ke Pakaude

कैसे बनाये पीसे आलू के पकौड़े -HOW TO MAKE ALOO PAKAUDE

Aloo Ke Pakaude, Pise Aloo Ke Pakaude पीसे आलू के पकौड़े -HOW TO MAKE ALOO PAKAUDE RECIPE

आपने पकौड़े तो कई तरह के खाये होंगे जैसे प्याज़ पकौड़ा, आलू पकौड़ा, मिर्ची पकौड़ा या फिर कोई और मगर क्या आपने पीसे हुए  आलू के पकौड़े खाये हैं। यदि इसका जवाब न हो तो यह  रेसिपी आपके लिए ही हैं। पीसे आलू के पकौड़े का टेस्ट आलू के सादा पकौड़े से अलग  और थोड़ा हटकर होता हैं।  यह रेसिपी मुझे मेरी भाभी श्रीमती अनुसुइया पांडेय जो गुजरात के सिलवासा जिला की निवासी हैं ने दी हैं।   पीसे आलू के पकौड़े में अदरक का स्वाद और इसकी खूसबू आपको इसे अपने घर में बार बार इसे बनाने को प्रेरित करेगा।

मुख्य सामग्री   :  आलू, अदरक 

क्यूज़ीन       :  भारत

तैयारी का समय      :   05   मिनट

खाना पकाने का समय  :   5-8   मिनट

सर्विस             :     04

खाना पकाने का स्तर      :   सरल

स्वाद            : नरम

सामग्री:-पीसे आलू के पकौड़े -HOW TO MAKE ALOO PAKAUDE

  • आलू मध्यम साइज के 4 नग 
  • हरी मिर्च(Green chili) 1  नग 
  • नमक(Salt) स्वादानुसार
  • लहसुन 2  कली 
  •  तेल(Oil) पकौड़े तलने के लिए 
  • अदरक आधा इंच

बनाने की विधि- पीसे आलू के पकौड़े -HOW TO MAKE ALOO PAKAUDE

स्टेप 1

 आलू को छीलकर उसे चार भागो में काट लीजिये।

स्टेप 2   

सिलबट्टे या फिर मिक्सर ग्राइंडर लीजिये और कटे हुए आलू को बारीक़ पीस लीजिये तथा साथ ही साथ अदरक और मिर्ची और लहसुन को  अलग से बारीक़ पीस लीजिये।

स्टेप 3

जब आलू और अदरक पीस जाए तो आप उन  दोनों को एक साथ मिलाकर  स्वादानुसार नमक डाल दीजिये। अब एक कढ़ाई गरम कीजिये। जब कढ़ाई गरम हो जाए तो आप उसमें पकौड़े को तलने के लिए तेल डाल दीजिये।

स्टेप 4

जार का ढक्कन खोलकर देखिये की क्या वह अच्छे से पीसा गया हैं।  यदि वह अच्छे से पीसा गया होगा तो आप उसे किसी दूसरे कटोरी या फिर कोई बर्तन में निकाल लीजिये।

स्टेप 5

तेल के गरम हो जाने पार आप उसमे थोड़ा पकौड़े का बेटर  डालकर टेस्ट कीजिये की तेल गरम हो गया हैं की नहीं। जब पकौड़े का बेटर तलकर तेल के ऊपर आ जाए तो आपका तेल तलने के लिए तैयार हैं।

स्टेप 6

अब एक चम्मच लीजिये और थोड़ा थोड़ा करके जितना कढ़ाई में  पकौड़े डाल दीजिये और मध्यम आंच में उसे सुनहरा होने तक तल दीजिये।

परोसने का तरीका

एक कटोरी में पीसे हुए आलू के पकौड़े डालकर धनिया की चटनी या फिर टोमेटो सॉस के साथ सर्व कीजिये।

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