Bharwa Chawal Ka Paratha, Chawal Ke Parathe, Paratha Recipe, Rice Recipe, Chawal Recipe

Bharwa Chawal Paratha-भरवाँ चावल का पराठा

Bharwa Chawal Ka Paratha, Chawal Ke Parathe, Paratha Recipe, Rice Recipe, Chawal Recipeघर में कैसे बनाये बचे चावल के भरवाँ चावल का पराठा

यदि घर में चावल बच जाए और आपको उससे कुछ अच्छी रेसिपी बनाने का मन करे तो भरवाँ चावल का पराठा बहुत ही अच्छा विकल्प है यह बहुत टेस्टी भी होता है।  इसे बनाने के लिए पका हुआ चावल चाहिए।  यह छत्तीसगढ़ की रेसिपी है।  इससे पहले हमने चावल का पराठा आटे में मिलाकर उसका डो बनाकर बनाया था वह बहुत सरल होता है।  मगर आज हम चावल को लोई में भरकर जैसे गोभी पराठे बनाते है उस तरह से बनायेंगे।

भरवाँ चावल के पराठे की रेसिपी इतनी स्वादिष्ट होती है की इसे आप एक बार यदि घर में बनायेंगे तो यह आपके फेवरेट डिश में शामिल हो जाएगा।

मुख्य सामग्री                        :   पका हुआ चावल, गेंहू का आटा 

क्यूज़ीन                                 :   छत्तीसगढ़ 

कोर्स                                      :   नाश्ता 

तैयारी का समय                     :      5-10 मिनट 

खाना पकाने का समय            :    15-20 मिनट 

सर्विस                                    :     04 

खाना पकाने का स्तर              :      मध्यम

स्वाद                                      :     नरम 

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सामग्री-भरवाँ चावल का पराठा बनाने के लिए

  1. पका चावल एक कटोरी
  2. गेंहू का आटा  दो कटोरी
  3. नमक आधा छोटा चम्मच (स्वादानुसार )
  4. घी या तेल (जिसमे आप पराठा बनाना चाहते है ) आवश्यकतानुसार
  5. मिर्च पाउडर एक छोटा चम्मच
  6. लहसुन 5-6 दरदरा पीस ले

बनाने की तैयारी (Preparation)-भरवाँ चावल का पराठा

  • सबसे पहले एक बर्तन ले उस पर गेंहू का आटा और नमक मिलाकर नरम रोटी की तरह आटा  गूँथ लीजिये।

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  • एक बर्तन लीजिये उसमें चावल, नमक, मिर्च पाउडर और दरदरा पीसा हुआ लहसुन डालकर चम्मच की सहायता से अच्छे से मिला लीजिये। यह आपके पराठे में डालने के लिए मसाला तैयार हो गया है।

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बनाने की विधि-भरवाँ चावल का पराठा

  • भरवाँ चावल का पराठा बनाने के लिए गैस पर तवा गरम होने के लिए रख दीजिये। गूंदे हुए आटे  के 10 से 12 गोले (नींबू के आकार के ) तैयार कर लीजिये।
  • एक गोला उठाये और उसे कटोरी का सेफ दीजिये जैसा इमेज में दिखाया गया है और उस पर वह मिश्रण डालकर चारो तरफ से ऊंगलियो की मदद से कटोरी को बंद कर लीजिये।

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  • अब इसमें थोड़ा परथन (सूखा आटा लगाकर रोटी से थोड़ा मोटा बेल लीजिये  और तवे के गरम होने पर उस पर डाल दीजिये और जब थोड़ा सिक जाए तो इसे पलट (दोनों साइड ) कर चम्मच  या कटोरी की सहायता से घी लगा दीजिये।

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  • आपका गोभी का पराठा तैयार है।

भरवाँ चावल का पराठा को सर्व कैसे करें:-

इसे आप कोई चटनी, जैसे धनिया टमाटर की, दही, टोमेटो सॉस,  अचार या फिर कोई सब्जी के साथ सर्व कर सकते हैं ।

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