Tamatar Powder, Tomato Recipe

Tomato Powder-टमाटर पाउडर

Tamatar Powder, Tomato Recipeघर में बनाये टमाटर पाउडर

ठंडी के मौसम में टमाटर बहुत सस्ते होते है। मगर ये टमाटर वर्ष भर सस्ते नहीं मिलते। बरसात के मौसम में टमाटर के भाव तो आसमान छूने लगते है। कभी कभी तो ऐसा होता है की दुकानों में कई दिनों तक टमाटर के दर्शन ही नहीं होते हैं। ऐसे में यदि हम जब टमाटर सस्ते हो तभी इनके पाउडर बनाकर रख सकते है और जब भी हमारे घर में टमाटर न हो तो हम इसका इस्तेमाल कर सकते है। टमाटर पाउडर बनाना बहुत ही आसान है। तो चलो इसे बनाया जाए।

मुख्य सामग्री          :  टमाटर  

क्यूज़ीन                :   सम्पूर्ण भारत 

कोर्स                     :  पाउडर (मसाला)

तैयारी का समय        :  10 -15  मिनट 

बनाने का  समय  : 5 -6  दिन 

आवश्यक सामग्री- Tomato Powder-टमाटर पाउडर बनाने के लिए

  1. टमाटर एक किलो (आप जितने टमाटर का पाउडर बनाना चाहो )
  2. साफ़ कपडा टमाटर सूखाने के लिए
  3. ग्राइंडर पीसने के लिए

बनाने की विधि-Tomato Powder-टमाटर पाउडर

स्टेप 1

सभी टमाटर को अच्छे से धोकर गोल-गोल तथा पतला-पतला  काट लीजिये।
Tamatar Powder, Tomato Recipe

स्टेप 2

अब एक साफ़ कपड़ा लीजिये और उसमे सारे कटे टमाटर डालकर उसे धूप में चार-पांच दिन अच्छे से सूखा लीजिये।
Tamatar Powder, Tomato Recipe

स्टेप 3

चार से पांच दिन में जब टमाटर अच्छे से सूख जायेगा तब इसे पीसने की तैयारी कीजिये।
Tamatar Powder, Tomato Recipe

स्टेप 4

टमाटर को मिक्सर ग्राइंडर में थोड़ा-थोड़ा डालकर बारीक़ पीस लीजिये तथा आप चाहे तो इसे छननी से छान भी सकते है।

स्टेप 5

आपका टमाटर पाउडर तैयार है इसे आप किसी कांच या प्लास्टिक के जार में भरकर रखिये और जब भी मन करे इसे सब्जियों में डालिये और टमाटर के स्वाद का मज़ा लीजिये।

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